植物奶 | 德素首款土豆奶新品问世,将于6月进军中国!

2021-03-15 14:45:37

次阅读

来源: FBIF食品饮料创新
瑞典隆德素食主义(Veg of Lund) 公司(以下简称德素)推出了DUG土豆奶新品,并将于2021年6月进军中国市场

德素首款土豆奶新品问世,将于6月进军中国!

FBIF获悉,近日,瑞典隆德素食主义(Veg of Lund) 公司(以下简称德素)推出了DUG土豆奶新品,并将于2021年6月进军中国市场。


FBIF有幸采访了德素团队,为大家带来DUG土豆奶新品的详细报道。

DUG土豆奶,最大亮点是采用了土豆,这种并不常见的植物乳原料生产而成,共有原味、无糖、咖啡大师三款产品。据悉,今年6月,三款产品将同时在中国发售

原味、无糖、咖啡大师三款DUG土豆奶
图片来源:隆德素食主义

在2021年3月14日,德素在上海举办了全球首次DUG土豆奶尝鲜会,三款口味同时亮相。在会上,FBIF的记者有幸体验了DUG土豆奶,直接饮用的口感非常柔滑、醇厚美味,用来做咖啡也具有不错的口感。

目前国内植物基市场大热,燕麦奶、杏仁奶、豆奶等品类新品层出不穷。同样来自瑞典的燕麦奶品牌OATLY进军中国后,在2020年已经进驻1万多家咖啡店。

但是土豆奶这一品类还非常罕见。据德素表示,DUG土豆奶和其他品类的植物基饮品相比,不含常见食物过敏源、营养成分丰富、更环保

据悉,这款DUG土豆奶采用了超速乳化工艺的专利技术,可以防止土豆奶的液体分离。除了直接饮用外,DUG土豆奶还适合做热饮、烹饪、烘焙食品。消费者可以用土豆奶调制咖啡等饮品、用做配料做曲奇。
DUG土豆奶用于烘焙
视频来源:隆德素食主义

同时,这款土豆奶新品还能极大程度上减少过敏风险,DUG土豆奶不含常见的14种食物过敏源,和其他植物基饮品比,土豆致敏性低,适合饮用的人群范围更广。DUG土豆奶可以替代大豆、坚果或燕⻨饮品,适合过敏人群或乳糖不耐受人群 


DUG原味土豆奶

图片来源:隆德素食主义


德素团队还强调,土豆奶和其他植物基饮品相比,在环保和可持续发展方面更具优势,适合注重环境保护的消费者。该土豆奶比常规牛奶能降低75%的碳排放;且和燕麦奶相比,其原料土豆种植的土地利用率是燕麦的两倍;此外,土豆奶能比杏仁乳节约56倍的水资源。[1]

德素团队表示,在产品营养价值上,土豆被誉为“火星食物”,可以提供人类生存所需的基础营养成分。DUG土豆奶含有钙、维生素D、维生素B12,氨基酸等营养素,适合人们日常补充营养。且DUG土豆奶含糖量低,无糖版本每100ml只有1.3克碳水,其中含0.1克糖


隆德素食主义公司由来自瑞典隆德大学的Eva Tornberg教授和其他四位合伙人联合创立。世界排名67位的瑞典隆德大学拥有强大的功能性食品研发能力,基于其研发基础,德素公司拥有多项基于马铃薯和菜籽油的国际专利,能在短时间开发出土豆奶


隆德素食主义LOGO

图片来源:隆德素食主义


据悉,德素公司将与全球多个区域的授权经销商合作,将产品推广到欧洲、北美和亚洲。DUG土豆奶预计将于今年4月在瑞典试点销售,6月开始在瑞典全国销售。除了瑞典本土市场,德素还将目光放在北美市场,于今年3月初与美国代理商Organic Food Brookers签约,预计在今年二季度销售DUG土豆奶。

在2018年,德素的首席科学家 Eva Tornberg教授成功开发了一种专利的植物型代餐饮料奶昔MyFoodie®,有三种不同的口味,目前在瑞典和英国的线上及线下平台销售。

2019年3月19日,德素获得120万美元的融资。

2020年2月10日,该公司的股票已在斯德哥尔摩纳斯达克市场上市

植物型代餐饮料奶昔MyFoodie®

图片来源:隆德素食主义

德素向我们表示,其公司将致力于利用核心专利研发植物基美味⻝品。在打造土豆果昔、DUG土豆奶后,还将发展植物基肉制品。

德素希望在未来成为植物基⻝品 (饮料、植物肉、功能⻝品及调味品) 领域的全球优质品牌 ,将健康、简单、均衡的北欧生活理念分享给全世界的人们
在线咨询
客服电话

021-5830 0007

回到顶部
在线客服